STEP1、排骨洗干净,冷水下锅加姜煮出血水
STEP2、用厨房用纸擦干排骨上的水份,锅中放油煎到排骨变色
STEP3、锅中放油,放入冰糖,小火熬至变色
STEP4、糖浆变色后放入均匀裹上糖浆,放姜丝炒香,然后放入适量开水,料酒:生抽:醋(1:2:3)料酒
STEP5、小火大概半个小时左右,出锅,撒上芝麻
排骨 糖醋排骨 糖醋 脆皮 醋排骨 皮糖 糖醋排骨