STEP1、番茄.红椒切块

STEP2、青椒切块.木耳提前泡发好

STEP3、鱼刮鳞去内脏

STEP4、用厨房纸吸干鱼表面的水份.在鱼身上切几.容易入味

STEP5、在鱼身上均匀涂上一层淀粉

STEP6、涂淀粉

STEP7、锅内入油热油放入鱼两面煎至金黄

STEP8、再坐锅点火.倒油放入煎好的鱼.加入葱.姜.青红椒啤酒.酱油.盐.大火煮开蒸发酒气后闷5分钟

STEP9、啤酒量

STEP10、加入木耳

STEP11、加入番茄

STEP12、加一勺蒸鱼豉油.少加点糖.煮至番茄软

STEP13、汤煮剩3分之一锅！淋入香油撒点香菜出锅.因鱼太大没有合适的盘子所以直接用锅吃了^_^

STEP14、开吃