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糖醋黄鱼


2024-04-26 16:05:32 ,,,


糖醋黄鱼的做法配料表

  • 黄鱼
  • 胡椒粉
  • 食盐
  • 姜汁
  • 淀粉
  • 植物油
  • 冰糖
  • 沙司
  • 水淀粉

STEP1、买黄鱼当然让店家帮你好,回来自己再洗洗干净。

STEP2、鱼的两面由浅到深斜切三。

STEP3、给鱼抹上一些胡椒粉(去腥),再抹上少许食盐和生姜汁(菜场商店有卖)腌制片刻。

STEP4、给黄鱼全身抹上淀粉糊,然后再蘸上干淀粉。

STEP5、锅里放油,6成热时放入黄鱼进行炸制。

STEP6、炸至上色捞出黄鱼装入盘中。

STEP7、换锅,放入小块冰糖和一碗水,再倒入番茄沙司和一调匙红烧酱油烧开,加入水淀粉勾芡。

STEP8、把熬好的糖醋汁浇到鱼上即可。


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