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家常菜


鱼香茄条简易版


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

鱼香茄条简易版的做法配料表

  • 茄子 （2个）
  • 淀粉 （1勺）
  • 小葱 （1根）
  • 蒜片 （少量）
  • 油 （2勺）
  • 郫县豆瓣酱 （一点点）
  • 胡萝卜 （半根）
  • 碗汁
  • 料酒 （1勺）
  • 生抽 （2勺）
  • 糖 （3勺）
  • 热水 （4勺）
  • 淀粉 （半勺）

STEP1、茄子切条撒盐去水

鱼香茄条简易版

STEP2、调好碗汁备用。注意勺子大小。用热水，待糖融化后放淀粉搅匀。

鱼香茄条简易版

STEP3、攥干

鱼香茄条简易版

STEP4、裹淀粉

鱼香茄条简易版

STEP5、炸好准备

鱼香茄条简易版

STEP6、蒜切片，胡萝卜切丝，倒油下蒜片炒胡萝卜丝，煸软推一旁炒郫县豆瓣酱，炒出红油。

鱼香茄条简易版

STEP7、倒入炸好的茄条。倒上碗汁。

鱼香茄条简易版

STEP8、收汁撒葱花出锅

鱼香茄条简易版

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