 家常菜

全麦司康

2024-04-26 16:05:32 司康,

全麦司康的做法配料表

全麦粉（30克）
牛奶（50-60克）
泡打粉（3克）
低粉（70克）
红枣（6个）
坚果碎（适量）
盐（1克）

STEP1、称量所用的食材，坚果切碎

全麦司康

STEP2、全麦，低粉，盐，泡打粉混合拌匀

全麦司康

STEP3、加入坚果拌匀

全麦司康

STEP4、再入牛奶，牛奶要多次少量的添加

全麦司康

STEP5、牛奶要分次少量加入，一边加一边拌，只要能让面团粘黏在一起就行。

全麦司康

STEP6、不要过度搅拌，能成团就行，然后按压成圆饼形状，在切成4份

全麦司康

STEP7、烤箱提前预热，180烤了20分钟。时间温度根据个人烤箱而定哦

全麦司康

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我是按照传统做法做的，不加豆瓣酱或者其他调味品做的。关于加啤酒是否是传统做法这一说，我个人表示大多数的餐厅一般都会加啤酒，上个世纪80年代新疆的美食食谱都是记载有加啤酒的。（这个完全看个人喜好。新疆的很多传统风味美食，是更加突出食材和汁儿的味道，而不是豆瓣酱、鸡精、味精等调味品。我没有上糖色，放糖会影响味道，我们新疆更偏于香辣的口味，大盘鸡本身也就是香辣，而不是香辣中带有一些甜味。不喜勿喷，纯属分享，不喜欢麻烦带上你的嘴，离开这个页面。谢谢同时，我的食材里的干辣椒用的是新疆的干辣椒（某宝有卖的，新疆的干辣这道低脂无油无糖司康，20分钟一锅，超级快手简单。0失败，0技术，拌一拌，揉一揉就进烤箱减肥吃它也不怕胖选它准没错！

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