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肉食系｜超简单家常四喜丸子狮子头


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

肉食系｜超简单家常四喜丸子狮子头的做法配料表

  • 鸡蛋 （1个）
  • 猪肉馅 （400g）
  • 盐 （2g）
  • 糖 （5g）
  • 白胡椒粉 （2g）
  • 淀粉 （10g）
  • 生抽 （10g）
  • 料酒 （5g）
  • 面包糠 （30g）
  • 马蹄碎 （40g）
  • 姜末 （适量）
  • 煮制
  • 葱白 （1根）
  • 生抽 （20g）
  • 老抽 （10g）

肉食系｜超简单家常四喜丸子狮子头的做法经验之谈

1、猪肉选择三分肥七分瘦的口感最好2、马蹄也可用莲藕、香菇代替3、炸丸子的时候要注意火候，油温高丸子容易成型，同时要避免时间过长炸焦4、肉丸在烧煮过程中，无需经常翻动，以免肉丸煮散

STEP1、碗中放入猪肉馅，依次加入鸡蛋、盐、糖、白胡椒粉、淀粉、生抽、料酒，进行搅拌搅拌至肉馅上劲，再加入面包糠、马蹄碎、姜末，使其和肉馅充分搅拌均匀

肉食系｜超简单家常四喜丸子狮子头

STEP2、肉馅分成四等分，用手把肉馅揉成圆球，起锅烧油下入肉丸，进行炸制炸制表面焦黄捞出一旁控油备用

肉食系｜超简单家常四喜丸子狮子头

STEP3、起锅烧油，把葱段煎制焦黄色锅中加入生抽、老抽、耗油，适量清水，放入炸好的肉丸子，小火炖煮2530分钟出锅前，用汤往肉丸上淋汁，捞出丸子备用

肉食系｜超简单家常四喜丸子狮子头

STEP4、最后剩余汤汁，用水淀粉勾芡，淋至肉丸上即可可用油菜进行装饰

肉食系｜超简单家常四喜丸子狮子头

STEP5、喜欢的同学可以试一试把自己的作品和大家分享一下！有什么问题可以在留言区里问我，一定有问必答()

肉食系｜超简单家常四喜丸子狮子头

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美容柠檬蜜

每天晚上饭后散步回来一杯柠檬蜜，止渴又养颜。买来几斤柠檬，拿些做柠檬蜜，拿些做陈皮炖柠檬。柠檬蜜更适合夏天喝，冷水冲泡再加几粒冰，爽!陈皮炖柠檬适合冬天喝，开水冲开热热的喝着舒服。四喜丸子，俗称“红烧狮子头”，是国传统名之一，由四个色香味俱全的大肉丸子组成，有福、禄、寿、喜四大喜事的美好寓意，红烧狮子头，红润油亮的肉，配上翠绿青，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，醇香味浓的肉块与汁液，是“肉食动物”们无法抵挡的顶级美味今天，让我们学习一下，如何简单的做出这一道典美味吧PS：关注我，加入美食分享社群，畅享免费新款手工零食！

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