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家常菜火腿咸蛋粥2024-04-26 16:05:32 火腿,咸蛋,蛋粥,咸蛋粥, 火腿咸蛋粥的做法配料表
火腿咸蛋粥的做法经验之谈STEP1、熟咸蛋黄四个用汤勺背碾碎，瘦火腿肉切成细丝，泰国香米一碗，高汤一碗（骨汤或者鸡汤都可以）
STEP2、将米淘洗干净，倒入砂锅中，加入高汤，半锅水，下入火腿丝，搅匀
STEP3、大火烧开后，下入咸蛋黄搅散，然后改小火，用两根筷子架住锅盖，熬煮15-20分钟，每间隔5分钟开一次盖，用勺子铲动一下，避免糊底
STEP4、煮至粥变得均匀浓稠，加入适量鸡精、白胡椒粉调味，即可关火，最后撒上葱花即可
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