STEP1、青椒切丝，小米椒、大葱、蒜、干辣椒切成小丁

STEP2、土豆擦丝

STEP3、1.油烧热，锅里放入花椒，葱，蒜，一半小米椒。2.加入土豆丝，翻炒十秒左右，加入适量醋，蚝油。3.大火翻炒两分钟左右，加入青椒丝，把剩余青椒加入，加入盐，鸡精，适量醋。4.翻炒一分钟左右，出锅。