STEP1、土豆切薄片后，放入蒸锅大火蒸15分钟至软烂。

STEP2、土豆泥加入一些白砂糖搅匀。

STEP3、土豆泥混合糯米粉揉成松软度合适，粘度合适的面团

STEP4、准备好芝士碎

STEP5、将面团揉成饼，然后包裹好芝士碎，注意要尽可能多包芝士的同时，把饼包厚一点，否则可能漏心。

STEP6、冷锅涂抹薄薄一层食用油后，将饼团适当压扁一点，涂上蛋黄液。

STEP7、然后就开中火或小火煎至两面金黄，过程中注意给锅底刷油防止干煎。

STEP8、大人小孩，谁会不喜欢呢？