STEP1、打三个鸡蛋，用绞成蛋液，提前准备姜末，如果你不爱吃姜就算啦，我是超级喜欢吃姜的那种这次的馅多加了粉丝，粉丝直接开水泡软，然后切成小碎，用

STEP2、丝瓜和韭菜也需要提前洗好，切碎。这样我们就可以直接将丝瓜和韭菜倒入锅中，这样锅会带有余温，韭菜和丝瓜能稍微断生。加入粉丝，加盐，直接用筷子拌匀

STEP3、拌好啦

STEP4、加入面粉，加入适量的饮用水，绞成均匀的面糊状

STEP5、锅中加入油，倒入面糊，然后用锅铲将面糊摊均匀，可以用锅铲试试翻面，这个时候一定要轻一点，并且是小火，可以动的时候再翻另一面

STEP6、这是翻过面的，已经变得金黄了，韭菜也能看到是翠绿的喜欢外皮酥一点的，可以多几次面

STEP7、出锅啦

STEP8、是不是很诱人

STEP9、然后再清炒一个油麦菜，一顿营养餐做好啦