STEP1、榆钱清水浸泡洗净控水。

STEP2、加一小勺盐调味。

STEP3、加入鸡蛋打散搅匀。

STEP4、加适量面粉搅拌成糊状，如图，不要太稀也不要太稠。

STEP5、用我的摩飞多功能锅圆煎盘，超级好用哦，抹少许油，中档。

STEP6、用筷子挨个盛满，不要太厚，否则不容易煎熟。

STEP7、高档八分钟翻面。

STEP8、外表焦黄色即可，另一面用盖子盖好闷个三五分钟，让中间的熟透。

STEP9、如果火候不到可以来回再翻个面，敲上去砰砰的基本就熟了。

STEP10、出锅盛盘，哈哈，用圆形煎盘颜值就是好。

STEP11、来个特写，外酥里嫩，好吃哦！