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自制辣条~豆皮


2024-04-26 16:05:32 ,,,


自制辣条~豆皮的做法配料表

  • 孜然粉 (1勺)
  • 花椒粉 (1勺)
  • 盐 (1-2克)
  • 辣椒粉 (2勺)
  • 白芝麻 (5克)
  • 豆皮 (1-3张)
  • (胡椒粉)
  • 糖 (10克)

自制辣条~豆皮的做法经验之谈

火候要小。豆皮泡的程度决定口感和搅拌时间

STEP1、先将豆皮用水泡软注意不要太湿,想吃干点的豆皮就泡的程度轻些,最好是有豆皮褶皱又软,可以用手抓捏,变软就立马沥去水分,撕开合适大小。加盐,胡椒粉,辣椒面

自制辣条~豆皮

STEP2、锅里加油炸辣椒面,喜欢麻辣的加麻椒,喜欢甜辣的加糖,小火搅拌

自制辣条~豆皮

STEP3、凉着再装袋

自制辣条~豆皮


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