STEP1、黄油加热至微沸，马上加入过筛好的低筋粉搅拌至无干粉

STEP2、加入常温的牛奶搅拌均匀，再加入蛋黄继续搅拌成细腻的蛋黄糊

STEP3、蛋白分三次加入蛋白打发至湿性发泡，提起打蛋器是大弯钩

STEP4、蛋黄糊加入三分之一的蛋白糊中翻拌均匀

STEP5、倒入剩下的蛋白糊中继续翻拌成细腻的面糊

STEP6、模具铺上油纸，倒入面糊抹平，均匀的撒上葱末跟肉松

STEP7、烤箱预热上下火160度，烤至25分钟左右（我不会告诉你们我忘记拍这张单步骤图，然后补拍的）

STEP8、烤好的蛋糕片轻震几下，震出热气，倒扣至蛋糕片只有温热，撕掉油纸，非常赞的毛巾面，抹上一层沙拉酱

STEP9、卷起来，冰箱冷藏定型，

STEP10、定型好的蛋糕卷，切成三段，两边抹上沙拉酱粘上满满的肉松，拍完照我就马上吃掉一份，真的好好吃哦

STEP11、成品图

STEP12、成品图