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家常菜啤酒黑麦杂粮馒头2024-04-26 16:05:32 馒头,啤酒,杂粮,杂粮馒头, 啤酒黑麦杂粮馒头的做法配料表
啤酒黑麦杂粮馒头的做法经验之谈STEP1、老面放入面盆，加入水、啤酒、盐、糖（可不放）、燕麦、面粉揉匀到面粉无颗粒，发酵至两倍大，大概用手搓一个洞，不回弹不塌陷（闻着有股酒香味）
STEP2、把发酵好的面团，加入碱面揉匀，分成若干份，整形好放入蒸笼发酵至1.5倍大
STEP3、水烧开上锅蒸12分钟，分钟，这个馒头因为加入了啤酒和黑全麦粉，蒸制好打开蒸笼，立马一股浓浓的麦香，迷漫了整个厨房，特别是吃起来、劲道Q弹又松软，适合全家老小吃，如果朋友们喜欢就马上动手吧，为了全家人的健康
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