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家常菜超级松软的豆沙馒头2024-04-26 16:05:32 豆沙,馒头,豆沙馒头, 超级松软的豆沙馒头的做法配料表
超级松软的豆沙馒头的做法经验之谈STEP1、除豆沙外所有材料放入面包机，按和面。20分钟后和面结束，直接在面包机里发酵至2倍大。发酵结束再按一次和面程序。取出面团揉一揉，切成16个剂子，包入豆沙放入蒸。静置10分钟火蒸17分钟。蒸好后等5分钟，松松软软的豆沙包出炉啦。
STEP2、这个豆沙包的口感和广式茶餐厅的流沙包差不多松软。
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家常菜超级松软的豆沙馒头2024-04-26 16:05:32 豆沙,馒头,豆沙馒头, 超级松软的豆沙馒头的做法配料表
超级松软的豆沙馒头的做法经验之谈STEP1、除豆沙外所有材料放入面包机，按和面。20分钟后和面结束，直接在面包机里发酵至2倍大。发酵结束再按一次和面程序。取出面团揉一揉，切成16个剂子，包入豆沙放入蒸。静置10分钟火蒸17分钟。蒸好后等5分钟，松松软软的豆沙包出炉啦。
STEP2、这个豆沙包的口感和广式茶餐厅的流沙包差不多松软。
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家里人最爱吃面团发酵好再次和面的时候变得很湿软黏手，加点手粉在案板就可以了。除了以上材料我加了一点点（估计0.5克都不到）的小苏打。泡打粉之类的完全不需要。有的方子是全低粉的，低粉会使馒头松软。但我这样一半中粉一半低粉也不错，毕竟低粉要贵一点啦。
馄饨有多种叫法。广东称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等。广东人最爱吃云吞，而且和面条煮在一起，后来传到了香港澳门，成了当地的著名小吃。面团发酵好再次和面的时候变得很湿软黏手，加点手粉在案板就可以了。除了以上材料我加了一点点（估计0.5克都不到）的小苏打。泡打粉之类的完全不需要。有的方子是全低粉的，低粉会使馒头松软。但我这样一半中粉一半低粉也不错，毕竟低粉要贵一点啦。
