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小鱼馒头

2024-04-26 16:05:32 馒头,小鱼,鱼馒头,

小鱼馒头的做法配料表

南瓜泥（70克）
面粉（200克）
糖（10克）
酵母粉（2克）

小鱼馒头的做法经验之谈

1.一发做法2.成片，压出圆片，可以做多少只鱼压出圆片。此方主要是介绍做法，数量的多少，因人而异。点就鱼，点就鱼……废话了啊

STEP1、南瓜蒸熟，压成泥。倒入面粉，白糖，酵母粉，揉成面团，静置十到二十分钟。

小鱼馒头

STEP2、静置好的南瓜面团，排气揉匀，揉至切开面团后，几乎没有气孔。擀成厚度差不多4mm的面片，再用模具压出圆片。

小鱼馒头

STEP3、每个圆片，对半折，再对折，用切三下，切好后，用叉子压出条纹。

小鱼馒头

STEP4、每个切口，捏一捏。然后用筷子中间夹紧（如图）用叉子压出鱼鳞的位置绿豆当眼睛

小鱼馒头

STEP5、小鱼夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，上炉蒸十分钟，焖一分钟再揭盖。

小鱼馒头

STEP6、小鱼

小鱼馒头

STEP7、一只小鱼

小鱼馒头

STEP8、集体照

小鱼馒头

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