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芒果慕斯|不用吉利丁照样可以做

2024-04-26 16:05:32 芒果,慕斯,吉利丁,芒果慕斯,

芒果慕斯|不用吉利丁照样可以做的做法配料表

青芒（1个）
牛奶（100ml）
红薯淀粉（20g）
蜂蜜（适量）

芒果慕斯|不用吉利丁照样可以做的做法经验之谈

Tips：红薯淀粉可以用其它淀粉代替淀粉一定要先用凉水调开了再开小火煮，煮的时候一定要不停地搅拌，否则很容易糊锅的theend

STEP1、准备食材

芒果慕斯

STEP2、取奶锅，放入红薯淀粉，水调匀20g淀粉量做出来为浓稠酸奶状，喜欢有点Q的口感，淀粉增加为50g）

芒果慕斯

STEP3、小火煮，边煮边不停的搅拌，煮至糊状，晾凉

芒果慕斯

STEP4、芒果去皮去核，分成1/3，2/3的两份，1/3的切小方块，其余的放入料理机杯中

芒果慕斯

STEP5、加入牛奶，淀粉糊

芒果慕斯

STEP6、搅打成细腻的糊

芒果慕斯

STEP7、倒入杯中，覆盖保鲜膜，冰箱冷藏2小时

芒果慕斯

STEP8、取出，放入芒果丁，淋蜂蜜

芒果慕斯

温馨提示：

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酥香小河虾

小时候常吃的一道菜，做法特别简单，炸好的小虾酥酥脆脆，下酒又下饭。做的时候要估算好量，要一次性吃完，要不然凉了就不脆了。淘宝店铺：小羽私厨xiaoyusichu.说起慕斯，脑中浮现的就是奶油、糖、吉利丁啥啥的.........想要控制体重的往往会听之色变，炎炎夏日偶尔也会抵不住清凉的诱惑........闷想一会，何不用各种普通食材代替高脂高的食材呢！没有高脂的奶油，添加补钙的牛奶；的糖，加风味蜂蜜；红薯淀粉代替吉利丁.......慕斯也一样的顺滑，也可以Q的！

猪肚捞鸡

猪肚,新鲜黄毛鸡,姜蓉,葱,洋葱,盐,芥末油,香菜说起慕斯，脑中浮现的就是奶油、糖、吉利丁啥啥的.........想要控制体重的往往会听之色变，炎炎夏日偶尔也会抵不住清凉的诱惑........闷想一会，何不用各种普通食材代替高脂高的食材呢！没有高脂的奶油，添加补钙的牛奶；的糖，加风味蜂蜜；红薯淀粉代替吉利丁.......慕斯也一样的顺滑，也可以Q的！

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