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玛格丽特饼干


2024-04-26 16:05:32 ,,


玛格丽特饼干的做法配料表

  • 玉米淀粉 (80克)
  • 低筋面粉 (100克)
  • 黄油 (100克)
  • 糖粉 (40克)
  • 熟蛋黄 (3个)
  • 盐 (1-2克)
  • 奶粉 (20克)

玛格丽特饼干的做法经验之谈

1.没有奶粉可以用玉米淀粉或者低粉替代2.没有冰箱也可以不用冷藏3不需要泡打粉也可以好酥好酥哦!

STEP1、黄油室温软化后加入细砂糖打至微微发白即可

玛格丽特饼干

STEP2、煮熟的蛋黄过筛

玛格丽特饼干

STEP3、搅拌均匀

玛格丽特饼干

STEP4、盐、玉米淀粉、低粉、奶粉过筛。翻拌至无干粉后,上手揉成光滑面团!冷藏一小时!

玛格丽特饼干

STEP5、分成大小均匀的20个小团

玛格丽特饼干

STEP6、用大拇指轻轻按压一下!

玛格丽特饼干

STEP7、上火180度,下火160度!热风循环上色更均匀哦。大概烤25-30分钟。观察看到表面微微变色即可。

玛格丽特饼干

STEP8、放凉后装盘裝罐都可以。下午茶必备哦

玛格丽特饼干


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