STEP1、除了馅和煮贝果的料一起放入盆中水可以根据面粉的吸水率调整

STEP2、酒渍无花果也一起放入打面团打至光滑就好

STEP3、取出分成六份滚圆松弛1015分钟

STEP4、擀成长方形薄片

STEP5、在一边排上葡萄干留一侧大约2厘米不要放

STEP6、把面皮卷起盖住葡萄干压住养成好习惯以后包别的料会觉得容易

STEP7、一层层卷起收口压紧滚匀

STEP8、看收口要收好不然后面会裂开

STEP9、把没有葡萄干的一头打开收口向上

STEP10、把另一头包在里面

STEP11、捏紧捏紧捏紧！

STEP12、放到铺了油纸的烤盘上挨个做好发酵至1.5倍大

STEP13、把糖和蜂蜜加入水中煮至微开煮水的时候预热烤箱200/180度把贝果逐个放入水中煮一面煮3090秒看你喜欢的口感韧就多煮一会软就短一点

STEP14、捞出沥干水分排在油纸上左边是没煮的右边是煮过的

STEP15、煮好直接进烤箱

STEP16、200/180度1820分钟刚才皱皱巴巴的贝果已经变得光滑饱满

STEP17、好吃的贝果出炉了