家常菜红茶巧克力蔓越莓软包2024-04-26 16:05:32 巧克力,软包,红茶,蔓越莓, 红茶巧克力蔓越莓软包的做法配料表
STEP1、这里我用的是自己煮港奶用的捷荣红茶粉,成品没有袋装红茶做出来的香,茶味较淡,如果你有茶包,建议用茶包。后油法,把辅料外的所有材料都打至薄膜状态,最后加入辅料拌匀。 STEP2、拌匀。 STEP3、此刻面团26-28度是比较合理的温度。进行基础发酵。 STEP4、至按下凹坑不回弹。 STEP5、均分5等份,揉圆,进行第二次发酵。 STEP6、割包or撒粉or裸奔,随意啦 STEP7、210度,20分钟左右,据自己的烤箱脾气而定,不确定的话,度,度95度,放大胆吃哦。 |
潮汕无米粿 1、想要皮更透明点的,可以把番薯粉替换最近在看范志红老师的各类书籍,知道白砂糖的坏处,翻各类烘焙书籍的时候,看到一本台湾的烘焙书籍——《手感烘焙365,方子里没用白砂糖而使用了蜂蜜,觉得很新奇,正好家里还闲置了两罐黑蜂蜜,是老干部一年多前送的,我没有喝蜂蜜的习惯,就一直放那儿落灰。于是就轻松愉快地决定用它了。
不用排队,在家也可以吃到网红冰室里的招牌滑蛋牛肉饭,茶餐厅经典菜单,自己动手做起来!最近在看范志红老师的各类书籍,知道白砂糖的坏处,翻各类烘焙书籍的时候,看到一本台湾的烘焙书籍——《手感烘焙365,方子里没用白砂糖而使用了蜂蜜,觉得很新奇,正好家里还闲置了两罐黑蜂蜜,是老干部一年多前送的,我没有喝蜂蜜的习惯,就一直放那儿落灰。于是就轻松愉快地决定用它了。