STEP1、端午刚过,杨梅大量上市,路边有卖野杨梅,老板说健脾胃的,看着可爱,忍不住买来。回家先用10克盐加水浸泡15分钟,沥干放电风扇下吹。因为泡酒不能有水。
STEP2、看了看家里存放的白酒,这款汾酒度数够,就它了!
STEP3、还是用白冰糖,看着比较纯净。
STEP4、料有了,缺容器,跑去小区旁的杂货店扛了一个泡酒桶回来。
STEP5、先倒入晾好的杨梅。
STEP6、再加入冰糖,懒得一层杨梅一层冰糖地铺,就直接倒进去。
STEP7、倒入白酒。
STEP8、封好瓶盖,最好用保鲜膜封住瓶口。泡一个月就可以开封,半年后饮用更佳!