STEP1、新鲜草莓用纯净水加盐巴泡半小时，去蒂洗干净，再用纯净水冲洗一下。其实自来水应该也可以因为最终都是会煮熟的。

STEP2、切成小块，因为我买的草莓很大颗所以我切小块了，以前自己种的草莓很小我都没切的，因为就喜欢吃到果肉的满足感

STEP3、糖加进去，拌匀。静置半小时让他出水。有时间的可以放冰箱冷藏一晚第二天再煮。

STEP4、半小时后，已经出来很多果汁了，草莓粒也有点变软了。

STEP5、中大火煮，中途会有浮沫，不喜欢的人可以撇掉但我都没有弄，因为到最后都会不见的而且这并不是什么不好的东西。

STEP6、煮到果肉变软烂，汤汁变得很浓稠时，把柠檬汁倒进去，再煮5分钟左右就可以了。柠檬汁是天然的防腐剂，而且柠檬酸可以促进果胶释出，熬好的果酱会很浓稠

STEP7、这是放了一会儿的果酱，随着温度的下降变得越来越浓稠。不那么烫时就可以装进容器了。容器要事先洗干净用开水烫过然后晾干

STEP8、超美的颜色

STEP9、可以用来配面包，牛奶，我做酸奶都不放糖的，所以加点果酱刚刚好，超棒‼冰箱冷藏可以放半年。取用时请用干净无油无水之餐具。