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自制仿哈根达斯冰淇淋

2024-04-26 16:05:32 冰淇淋,根达,哈根达斯,

自制仿哈根达斯冰淇淋的做法配料表

纯牛奶（300克）
细砂糖（100克（觉得甜可以少加））
蛋黄（四个）

自制仿哈根达斯冰淇淋的做法经验之谈

牛奶倒进蛋黄是不要一下子就倒进去，要分次倒，否则牛奶会烫到蛋黄，使蛋黄结块。放入冰箱时，最好过一小时的时候搅拌一下，再过一小时又搅拌一下，不会有冰。

STEP1、蛋黄和细砂糖搅拌

自制仿哈根达斯冰淇淋

STEP2、牛奶放入锅中煮热，只是煮热o，这一步是为了做炼乳

自制仿哈根达斯冰淇淋

STEP3、蛋黄中分次加入牛奶

自制仿哈根达斯冰淇淋

STEP4、再放入锅中煮，很快的

自制仿哈根达斯冰淇淋

STEP5、然后凉一会再放入冰箱

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