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福州夏天的果酱—荔枝苹果果酱


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


福州夏天的果酱—荔枝苹果果酱的做法配料表

  • 荔枝果肉 (400g)
  • 苹果果肉 (600g)
  • 细砂糖 (200g)
  • 柠檬汁 (1/2个)
  • 百香果汁 (100g)

福州夏天的果酱—荔枝苹果果酱的做法经验之谈

1.我原本用400g糖,煮的时候尝了一下实在太甜。就把汤汁倒掉一半,重新加了等量清水煮。所以200g糖差不多。如果还觉得甜,再减会影响保质期 2.果酱1周内吃完,可以抹面包活泡水喝 3.煮果酱要一个大点深点的锅 4.全程很漫长,不要离开

STEP1、果酱瓶用沸水煮过晾干备用

福州夏天的果酱—荔枝苹果果酱

STEP2、荔枝去核,掰小块。苹果也切小丁(我直接用料理机稍微打碎)

福州夏天的果酱—荔枝苹果果酱

STEP3、所有材料除百香果汁外放入锅中,拌匀。大火煮沸后持续煮到水果变透明,汤汁变浓稠。(全程用木勺搅拌)

福州夏天的果酱—荔枝苹果果酱

STEP4、加入百香果汁,再次煮沸

福州夏天的果酱—荔枝苹果果酱

STEP5、煮好的果酱趁热装瓶,封口倒扣放凉后放冰箱保存

福州夏天的果酱—荔枝苹果果酱


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