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红豆椰浆花胶布丁


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


红豆椰浆花胶布丁的做法配料表

  • 红豆 (一小把)
  • 椰浆 (100ml)
  • 花胶 (半片)
  • 糖 (适量)
  • 清水

红豆椰浆花胶布丁的做法经验之谈

花胶的泡发在这个菜谱里面提到了:xiachufang/recipe/102158008/

STEP1、提前一晚将红豆泡开,然后加水放入锅中煮到红豆软烂开花。

STEP2、另取一小锅,捞出煮好的红豆及200ml煮红豆的水,加入泡发好撕成小块的花胶、100ml椰浆及适量的糖,继续小火炖煮20分钟。期间注意观察锅内水量,避免烧干或噗锅。

STEP3、煮好的椰浆红豆炖花胶可以直接热食

STEP4、也可以捞出花胶食用后把剩下的甜汤放凉冷却后放入冰箱冷藏一晚,第二天早上即可享用凝固得非常好的顺滑的红豆椰浆花胶布丁。

STEP5、如果有养生壶,则步骤2可以直接将煮好的红豆、100ml红豆水、100ml椰浆、花胶及糖放入玻璃炖盅,隔水炖煮半小时即可。


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