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 家常菜

茄圆子

2024-04-26 16:05:32 圆子,

茄圆子的做法配料表

茄子（2个）
鸡蛋（3个）
面粉（适量）
盐（少许）
葱（3根根）
姜（3片）
大蒜（4瓣）
鸡精（1勺）

STEP1、茄子清洗一下

茄圆子

STEP2、切成薄厚均匀的片，放在盆子量撒上适量的盐，腌制15分钟

茄圆子

STEP3、倒出腌出的水份，打上鸡蛋搅拌一下，再放入面粉一起搅拌均匀

茄圆子

STEP4、锅里放入少量的油，小火慢煎至两面金黄

茄圆子

STEP5、煎好的都放盘子里备用用

茄圆子

STEP6、锅里放少量的油，煎一下姜和蒜头出香，加入适量的水烧开

茄圆子

STEP7、倒入煎好的茄子，大火煮两分钟，加适量的盐和鸡精，放入葱花就可以出锅了。汤鲜味美，可饭可菜

茄圆子

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