STEP1、除了装饰和黄油以外的材料一起混合搅拌至扩展。

STEP2、转慢速加入油脂搅拌均匀，转中速搅拌至黄油看不见即可。

STEP3、基本发酵：温度33度，度75，约2倍大小。

STEP4、分割为60克/只，滚圆，盖保鲜膜松弛30分钟上下。

STEP5、将面团搓成长条，再将长条搓成细长条，将热狗肠缠起，放置在烤箱盘。

STEP6、二次发酵：33度，度75%发酵约1.5倍左右，刷蛋液，撒上马苏里拉碎，挤上沙拉酱。

STEP7、吃吧！