STEP1、准备鸡蛋小葱，小葱一小把就行了，我这是自己种的，比较细。

STEP2、把鸡蛋打散，香葱切碎入，加上、水、盐、糖，到这个程度。水，水，自己调节。

STEP3、热锅。

STEP4、开小火，刷少许油。

STEP5、倒入适量面糊。

STEP6、摊平，面糊不要太厚，薄薄的才好吃。等表面凝固了再翻面。

STEP7、翻面。

STEP8、这样就好了，可以装盘了。

STEP9、给孩子配上鸡汤青菜面。我自己是泡饭咸蛋

STEP10、香软可口。