不开裂奶香窝窝头

小提醒

做的时候手上抹一些水,这样做好搓揉不会开裂,整形的时候用食指和大母指整形按压就可以,蒸好后不开裂,不塌陷,特别好。

配料

  • 玉米面 (300克)
  • 热水 (150克)
  • 白糖 (15克)
  • 雀巢炼奶 (20克)
  • 雀巢奶粉 (20克)

做法步骤

STEP1、奶粉和玉米面称好分量放在盆里面。

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STEP2、70克的热水加入15克白糖,20克炼奶搅拌均匀。

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STEP3、倒入玉米面里面用筷子搅拌无干粉,揉成团,盖保鲜膜醒发10分钟。

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STEP4、手上抹一些水,取60克面团慢慢搓揉图片样子。

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STEP5、大母指放在中间转圈弄成图片样子。

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STEP6、食指放在里面,大母指放在外面轻轻按压裂缝,按压平整,整形成图片样子。

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STEP7、水烧开,蒸20分钟后关火,关火后5分钟后取出就可以。

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STEP8、好吃健康营养的奶香窝窝头做好,喜欢的做一做。

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