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蒜泥白肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,

蒜泥白肉的做法配料表

  • 带皮五花肉 （500克）
  • 黄瓜 （1根）
  • 姜 （3片）
  • 大蒜 （10瓣）
  • 生抽 （3勺）
  • 辣椒油 （3勺）
  • 蚝油 （1勺）
  • 白芝麻 （适量）
  • 白糖 （1茶匙）
  • 鸡精 （1茶匙）
  • 香醋 （1勺）
  • 盐 （适量）
  • 煮肉原汤 （1-2勺）

STEP1、带皮五花肉一大块放清水姜片葱段料酒煮20-25分钟煮熟，筷子很轻松能插进去为止，自然冷却放凉，也可以放冰箱冷藏

蒜泥白肉

STEP2、黄瓜用刮皮刮片

蒜泥白肉

STEP3、辣椒碎加花椒面少许，五香粉少许，泼上热油制成辣椒油

蒜泥白肉

STEP4、倒油后加白芝麻

蒜泥白肉

STEP5、调味料：蒜泥2大勺辣椒油（根据自己吃辣口味添加）生抽蚝油糖鸡精煮肉原汤

蒜泥白肉

STEP6、摆盘，把黄瓜堆在盘中

蒜泥白肉

STEP7、五花肉切薄片摆在黄瓜上

蒜泥白肉

STEP8、围圈淋上蒜泥调料汁，撒葱花即可

蒜泥白肉

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