超好吃的五仁月饼
配料
- 玉米油 （450克）
- 糖 （360克）
- 鸡蛋 （3个）
- 中筋面粉 （1050克）
- 小苏打 （1.5克）
- 馅料
- 玉米油 （300克）
- 白糖 （200克）
- 核桃（烤熟砸碎） （250克）
- 花生（炒熟压碎） （250克）
- 熟白芝麻 （100克）
- 熟黑芝麻 （100克）
- 糯米粉炒熟 （360克）
做法步骤
STEP1、我用是50克模具（皮15克，料35克）皮！皮皮！1，找个干净盆把油，糖，鸡蛋入盆里搅匀，再加入面揉均匀，置大约个小时
STEP2、馅料搅拌也是先放油和糖搅拌均匀，再放入坚果和花生，芝麻等搅匀，最后放入糯米粉搅拌，感觉馅可以捏成团就可以了！
STEP3、皮和馅团好以后就可以包起来用模具压型
STEP4、烤箱提前预热180度左右，把月饼放入烤箱，待月饼变成白色取出，在月饼表面刷一层蛋液，再次放入烤箱烤至月饼表面呈金黄色即可取出！注！！！烤好的月饼晾凉放置两天后，让月饼回油，味道更加！！！
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