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爱情三角包


2024-04-26 16:05:32 ,,


爱情三角包的做法配料表

  • 高筋面粉 (450g)
  • 低筋面粉 (50g)
  • 盐 (6g)
  • 细砂糖 (20g)
  • 奶粉 (15g)
  • 蓝莓粒 (40g)
  • 蓝莓酱 (适量)
  • 干酵母 (5g)
  • 水 (250g)
  • 奶油 (40g)

STEP1、将所有材料(除奶油)一起搅拌至表面光滑有弹性,然后加入奶油搅拌

爱情三角包

STEP2、搅拌至面团能拉开成面膜即可

爱情三角包

STEP3、室温发酵40分钟

爱情三角包

STEP4、分割成250g一个,滚圆松弛30分钟

爱情三角包

STEP5、将面团擀成三角形,放入蓝莓酱

爱情三角包

STEP6、将面团另一角拉起,往内折

爱情三角包

STEP7、将面团整理成三角形

爱情三角包

STEP8、以30℃室温发酵40分钟,发酵好后,在表面洒上低筋面粉

爱情三角包

STEP9、以上火200℃,下火200℃打蒸汽烘烤20分钟

爱情三角包


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