过节宴客菜--椒盐大虾
小提醒
配料
- 大虾 （1斤）
- 椒盐 （1茶勺）
- 料酒 （1汤勺）
- 干淀粉 （2汤勺）
- 大蒜 （适量）
做法步骤
STEP1、鲜虾去须,洗净控水,用料酒稍微腌制一会儿,然后撒入干淀粉,抓匀.
STEP2、大蒜切碎,锅中放少量油烧至6成热,放入大蒜小火炸制金黄色捞出
STEP3、锅中放油,把大虾一个一个放入,中火炸制金黄色捞出控油
STEP4、锅中留有少量的油,放入炸好的大虾,撒入椒盐跟大蒜,翻炒几下即可出锅
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