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海草凉菜,酒店凉菜


2024-04-26 16:05:32 ,,


海草凉菜,酒店凉菜的做法配料表

  • 裙带梗丝 (300g)
  • 辣椒油 (少量,微辣即可)
  • 糖 (2勺)
  • 香油 (2勺)
  • 木耳 (50g,切丝)
  • 白醋 (2勺)
  • 芝麻 (适量)

海草凉菜,酒店凉菜的做法经验之谈

1.买裙带菜时,一定要挑选颜色稍浅,更嫩。2.梗丝尽量切细,嚼3.醋,醋,醋,醋。

STEP1、切丝,如图,要切的很细,才能吃起来爽滑,清脆。小孩、老人都能吃。一般我们买的是裙带菜,先要清洗,切丝。一定要到无盐,一定要尝一下。

海草凉菜,酒店凉菜

STEP2、木耳,凉水泡发切丝,如图

海草凉菜,酒店凉菜

STEP3、做料汁,糖,醋,香油,按照一定比例调配,酸甜度、辣度可根据各自口味调配。

STEP4、芝麻点缀,搅拌,入味,出锅!

海草凉菜,酒店凉菜


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