家常菜不用浸泡的懒人红糖糍粑2024-04-26 16:05:32 糍粑,红糖糍粑,红糖, 不用浸泡的懒人红糖糍粑的做法配料表
不用浸泡的懒人红糖糍粑的做法经验之谈STEP1、一杯圆糯米,不用浸泡,清洗过后直接放电饭煲 STEP2、电饭煲水放到糯米的刻度线,没有的话比白米饭的水少1/5左右!注意水不要多放! STEP3、电饭煲,糯米的选项 STEP4、煮好的米饭不要焖直接放厨师机 STEP5、我是先开4挡把米搅拌出粘性,然后2挡6分钟左右,如果没有搅起来,随时停下用刮。注意:6分钟是可以吃出米粒的那种,你要是喜欢粉粉的,就时间更长一点。 STEP6、6分钟之后,大概是这个质地 STEP7、拿两张烘焙纸,把糯米团夹在中间,用手掌/擀面棒摊开,放入冷冻室冷冻。 STEP8、我是等了大概两个小时 STEP9、用切一下 STEP10、然后用之前的烘焙纸把切好的糍粑一个隔一个装好,放入塑料袋冷冻。 STEP11、要吃的时候平底锅煎一下,中大火煎到金黄色就可以啦 STEP12、吸一下油 STEP13、放入等重量的黑糖和水(水可以多放一点) STEP14、大火煮开然后中小火6到8分钟。注意:热的糖浆可能不是很稠,但是冷下来就回很稠了,不用担心 STEP15、超市买的黄豆粉。 STEP16、煎好的糍粑裹一下黄豆粉然后撒上黑糖或者红糖蜜,超级好吃的!! STEP17、黑糖蜜可以熬很多然后装瓶,以后吃甜点就可以随时用啦 |
最近迷上了吃藕了哈哈,第四道了,当然要来点治愈系的甜品咯藕和桂花相得益彰,加糯米中和了凉性。藕和椰蓉组合是宝宝最爱我不是很喜欢用糯米粉做的糍粑,更喜欢有一点米粒感觉的。但是又不想太麻烦,就用了厨师机的和面的头。糯米也是直接用电饭煲,不用浸泡。煎出来的糍粑也很好吃哦!还比deepfry更健康!附带黑糖蜜的做法
草莓,柠檬,细砂糖,冰糖我不是很喜欢用糯米粉做的糍粑,更喜欢有一点米粒感觉的。但是又不想太麻烦,就用了厨师机的和面的头。糯米也是直接用电饭煲,不用浸泡。煎出来的糍粑也很好吃哦!还比deepfry更健康!附带黑糖蜜的做法