家常菜椰浆豆沙粽2024-04-26 16:05:32 豆沙,椰浆,豆沙粽, 椰浆豆沙粽的做法配料表
STEP1、今年重点是自己熬了豆沙。熬出来好多,明年熬少点。红芸豆洗干净泡个一天。然后把泡好的红豆和刚好持平的水量放高压锅,15分钟蒸两遍。放入电饭煲保温一晚上。第二天加入冰糖,用烧饭模式煮一遍。今年糖只放了80克,一点甜味都没,明年下狠手。煮完后在保温模式下翻炒一会,就会到自己想要的干燥度。 STEP2、圆糯米洗净后放在椰浆里泡一晚上。今年虽然椰浆里加了糖,但也是完全没吃出甜味。明年试着多加点。或者用椰奶不知道是不是会更好? STEP3、包法就不多说了,和肉粽差不多。甜粽倒是小小的三角粽更可爱,简直一口一个刚好。 STEP4、也是高压锅里压个25分钟,再闷个2-4个小时就好。我好怕闷的时间长粽子的味道会流失到水里啊! STEP5、当早饭吃,两个小甜粽和一个肉粽。其实我没吃饱啊。哈哈 STEP6、最后放一张儿子嫌弃的照片。哈哈哈,明年要加油哦 |
这是一道适合夏天的开胃小凉菜。食材可以根据自己的喜好稍加调整。记录今年第一次包的心得,明年继续加油
牛腱子,来自千里之外的科尔沁草原,早上送到了,迫不及待的打开箱子,晚餐来一道五香卤牛肉哦!我不太喜欢烧熟后入冰箱放置,当日吃掉比较新鲜,所以做的不多,一家人一次一斤可以啦!记录今年第一次包的心得,明年继续加油