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自制香辣油


2024-04-26 16:05:32 ,,,


自制香辣油的做法配料表

  • 油 (100克)
  • 二荆条辣椒面 (三勺)
  • 花椒面 (半勺)
  • 白芝麻 (一勺)
  • 姜 (三片)
  • 葱白 (一小段)
  • 蒜 (三瓣)

自制香辣油的做法经验之谈

我用的辣椒粉是微辣超香的二荆条,成品香但不怎么辣,想辣味重的朋友可换成比较辣的辣椒面就可以了!

STEP1、准备食材:辣椒面、花椒粉、白芝麻、姜葱蒜,食盐

自制香辣油

STEP2、1,姜葱蒜切末混合,加半勺盐腌制片刻

自制香辣油

STEP3、2,再加三勺辣椒面、半勺花椒粉、半勺白芝麻

自制香辣油

STEP4、3,所有调料拌匀备用

自制香辣油

STEP5、4,起锅烧热油,量比平时炒菜多,一直到八成热,冒烟那种

自制香辣油

STEP6、5,把热油分次倒入碗中,每加一次油同时搅拌一下

自制香辣油

STEP7、随着热油的不断加入,辣油的香气扑面而来,

自制香辣油

STEP8、等辣油放凉,倒入玻璃瓶保存,半年都不会坏

自制香辣油


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