STEP1、所需食材。

STEP2、锅里加水把紫薯蒸熟。

STEP3、将蒸好的紫薯放入碗中，倒点牛奶压成泥状，喜欢甜一点的，可以加入适量的炼乳、蜂蜜或者砂糖。

STEP4、鸡蛋打散加入适量的牛奶拌匀。

STEP5、吐司去边。

STEP6、一片吐司放上拌好的紫薯泥。

STEP7、另一片吐司盖上，放入鸡蛋液中涂抹均匀。

STEP8、将吐司放入不粘锅中，上下四周煎熟就可以啦

STEP9、成品图。

STEP10、成品图。