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超酥脆的花生脆片

2024-04-26 16:05:32 花生,脆片,花生脆,

1、面糊之间一定要留够距离，因为受热之后面糊会向外延展，有一定流动性，导致所有面糊连成一片。2、花生碎可以按照个人喜好添加至100克。3、当脆片冷却至室温后会变得酥脆，如果依旧是软趴趴的则说明水分还没烤干。

STEP1、将黄油软化至软膏状，加入糖粉，搅拌至看不见干粉

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STEP2、分两次加入蛋清，第一次搅拌均匀后再倒入剩余蛋清混匀。

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STEP3、加入过筛的低筋面粉以及花生碎。搅拌均匀后静置25分钟。

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STEP4、上下火150度预热烤箱，用勺子的背面把面糊平铺在油纸上，中层烤15-20分钟即可。

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