家常菜好吃得要逆天的茄汁大虾2024-04-26 16:05:32 大虾,茄汁,茄汁大虾, 好吃得要逆天的茄汁大虾的做法配料表
好吃得要逆天的茄汁大虾的做法经验之谈STEP1、一早买回的活虾,为保持存活率,放入盆中充氧。 STEP2、中午11:30,可以把虾捞起来清理了。剪虾须虾脚,开背去虾肠,洗净沥干。 STEP3、再用厨房纸巾拭干水分。 STEP4、倒料酒、盐腌制片刻。 STEP5、准备好所有调料:大葱斜切成段,姜蒜切片和干花椒放一起,番茄2个加蒜2瓣入破壁机打成汁。 STEP6、锅里放油,比炒菜多一点。 STEP7、倒入腌制好的虾,中小火慢慢翻炒。 STEP8、油锅里的虾很快变成了漂亮的红色。 STEP9、中小火,虾皮一定要炒制成焦皮状。这个步骤很关键,有焦皮的虾会更香。 STEP10、就是这种状态。 STEP11、炒好后把虾捞出来。 STEP12、锅里的油也是红色,香气四溢。 STEP13、倒入番茄翻炒,继续中小火。 STEP14、变成这种颜色,有浓稠度就可以了。 STEP15、来一个动态图。炒好的番茄酱倒到碗里。 STEP16、锅洗净,放少许油。 STEP17、油热后加姜蒜、花椒炒制。 STEP18、把番茄酱重新倒入锅中。 STEP19、稍微混合一下,倒入煎好的虾。 STEP20、汁水比较多,不需要加水。加盐、白糖、蚝油,盖锅盖继续焖,全程中小火。 STEP21、最后加大葱,稍微翻炒一下即可。 STEP22、每一只虾都裹满了番茄酱。 STEP23、颜值和内涵皆有,配上一碗南瓜米饭,好吃得简直要炸天! STEP24、成品图 STEP25、成品图 STEP26、连酱汁都消灭得干干净净…… 温馨提示:本文收集了好吃得要逆天的茄汁大虾的家常菜, 大虾的家常菜,茄汁的家常菜,茄汁大虾的家常菜, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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一个重口味的广东人,爱喝糖水。如果你们在广州深圳生活,不难发现,很多地方都有一家“化州糖水店”(**)我们家长的糖水很有名,基本每家每户都会做糖水。最近广州天气有点干燥,煲个银耳莲子红枣桂圆枸杞糖水滋润一下,小宝宝咳嗽也可以吃点。因家里出了一点意外,原已订好上周五的机票去西宁游青甘大环线的出游计划不得不临时取消。今天周日,孩子们想吃油闷大虾,一早就去市场买了鲜虾,以美食来弥补一下未能出游的遗憾。家里面还有2个大番茄,我就临时改为了茄汁大虾。