STEP1、各种原料都称好，中大火，平底锅里放黄油，加热融化后放入小粒玉米，摇晃使每一颗玉米都粘上油。注意玉米不用洗，沾了水反而不容易爆开了。

STEP2、当有第一颗玉米爆开的时候即可盖上锅盖，不断摇晃锅，慢慢的就会跟放一样全部爆开了，等祸内没有响声之后离火，出锅。

STEP3、放入水，糖，中小火熬糖，注意不要搅拌，等糖一变色，立即把爆米花放入，搅拌均匀，出锅铺开凉凉。

STEP4、这样颗颗甜脆的包裹着焦糖的爆米花就制作完成了。