家常菜烘焙伴侣--糖渍橙皮丁[附懒人去皮法]烘焙伴侣--糖渍橙皮丁[附懒人去皮法]的做法配料表
烘焙伴侣--糖渍橙皮丁[附懒人去皮法]的做法经验之谈STEP1、新鲜的橙子 STEP2、预备好工具:小提前消毒好的小罐头瓶,保证瓶子干净无水;一把削水果皮的削皮;白糖适量! STEP3、每个橙子上撒点盐,搓洗橙皮 STEP4、然后用削皮轻轻削下一层薄皮, STEP5、新鲜的橙子就是好削,不拖泥带水,没有一点白瓤 STEP6、试了一个放了几天的橙子,削出来皮就厚啦! STEP7、橙皮切丝后,再切成丁,放入容器里备用 STEP8、取瓶子,先放入能盖住瓶底的橙皮丁, STEP9、再撒入一层厚厚的白糖 STEP10、以此类推,一层橙皮丁,一层白糖,最后一层一定得是白糖哦!然后放入冰箱蜜渍,想用的时候取出一小瓶。存放:层层渍好后,先不要摇晃瓶身。等几天后,下层的糖融化后,再把上层还没融化的白糖,一起摇匀,让所有的还没融化的白糖和橙皮混合均匀即可! STEP11、小瓶装的好处就是,哪怕每次只有两个橙子,也能完美的装出一瓶,使用的时候也不至于浪费,也不会影响其他橙皮丁的质量!还能好好利用每次被遗弃橙皮哈! STEP12、这是之前用冰糖捣烂蜜渍的一瓶,大概三四天的效果,晶莹剔透的,橙味扑鼻!我家小子闻状,就拜托我要用橙皮丁给他冲水带去学校喝,给他在小同学面前得瑟得呀! |
总是在微博看到酸奶的高端吃法——加黄桃.也一直没试过那天晚上心血来潮随意加了点黄桃进酸奶里超好吃!橙皮丁是烘培爱好者里很受欢迎的一种口味,不管是制作面包还是蛋糕,有了橙皮丁绝对是点睛之笔!或者在制作中式甜品/甜汤里,用到橙皮丁也可以起到提香的用处哦!其实,这个菜谱是取决于微笑和pan的综合体,为了方便刷谱,每次都会把橙皮积攒下来,可是每次辛苦去皮也都只能攒一丁点,小可怜表示好委屈
吃南瓜的季节,买了个大南瓜。做了南瓜面包和很多南瓜饼才用了一半。于是想折腾一个南瓜蛋糕,南瓜代替部分液体没想到非常成功啊啊,但是我这工实在是抱歉,下次做南瓜戚风换个漂亮点的照片来橙皮丁是烘培爱好者里很受欢迎的一种口味,不管是制作面包还是蛋糕,有了橙皮丁绝对是点睛之笔!或者在制作中式甜品/甜汤里,用到橙皮丁也可以起到提香的用处哦!其实,这个菜谱是取决于微笑和pan的综合体,为了方便刷谱,每次都会把橙皮积攒下来,可是每次辛苦去皮也都只能攒一丁点,小可怜表示好委屈