排骨芸豆土豆
配料
- 葱段 （少许）
- 姜 （少许）
- 大料 （1颗）
- 干辣椒 （2个）
- 料酒 （少许）
- 老抽 （少许）
做法步骤
STEP1、芸豆摘净洗好沥干，热锅倒入少许油，倒入芸豆炒干水分，中火5分钟左右
STEP2、再次热锅倒几滴油，放入干辣椒，大料，姜片和蒜，小火煸炒出香味后倒入潦好的排骨，加料酒少许，去除肉腥，排骨炒至金黄。
STEP3、倒入土豆，翻炒2分钟后加几滴生抽上色，撒入葱花，翻炒。
STEP4、倒入炒好的芸豆，翻炒翻炒！加盐适量哦！炒至入味。
STEP5、加沸水没过菜菜，大火炖5分钟后转小火炖。
STEP6、加入鸡精，少许葱花后起锅！
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