STEP1、普通面粉打入两个鸡蛋全蛋和一个蛋清、加入牛奶、色拉油留一个蛋黄备用,刷表层皮撒芝麻备用
STEP2、搅拌均匀,和成光滑的面团,保鲜膜待醒发
STEP3、忘了拍照了,只能文字参考分享给你们囖今天的豆馅有两种:红豆馅是上次驴打滚买的现成的,超市有卖的!芝麻馅是自己做的,熟芝麻和熟花生搅拌机打碎,加入白糖搅拌均匀就可以了醒发的面团,擀成皮,跟饺子皮的厚度一样,用糯米糍粑法一样,取适量的豆馅圆形揪,压扁,擀成圆形然后再用切两半,表面皮再用斜线轻划就可以了!另一种法:面团切大小的剂子,擀成饺子皮,像子的做法一样,压扁,再擀皮,然后用切两半,表面皮再用斜线轻划就可以了!以上两种法是月亮型的做法
STEP4、电饼档按烙饼键:刷上色拉油,摆上饼胚,烙至变色的时候刷上蛋黄液撒上芝麻,烙至两面金黄就可以了
STEP5、这是月亮型烙好的红豆馅饼是不是很有食欲趁热吃,软度刚好,口感也很好,凉了就会变硬了配方的做法分享了,喜欢吃就动手做起来
STEP6、圆形的是芝麻馅的,这个做法更容易,擀皮,像包包子的做法包豆馅,压扁,擀皮,做好就放入电饼档烙至变色,刷蛋黄液撒上芝麻烙至两面金黄就可以了