STEP1、红枣提前泡软，切粒。枸杞子洗净备用。

STEP2、玉米面用开水搅拌到无干粉；温水里加入酵母粉溶解后倒入玉米面里；将红枣碎与枸杞放入，揉成面团。

STEP3、放置一会儿，20分钟左右，这个时候我就去准备炒菜的食材。也可以省略这一步，直接做窝头上屉蒸。

STEP4、准备好其他食材，将面团分成九份左右，揉成光滑的圆团子，然后用大拇指戳个洞洞，洞口向下摆放在屉上，窝头上可以粘点黑芝麻，好看也丰富口感。我是蒸箱20分钟出炉。具体时间要看窝头大小而定。