STEP1、猪手烧毛洗净开边再飞水
STEP2、油热七八成,温炸猪手至皮色金黄,捞起来。然后再炸香姜葱备用。
STEP3、烧热肉汤,下姜、葱、生抽、冰糖、话梅、冰梅酱、盐、鸡粉,把猪手放进去,皮朝上放!小火煲一小时,关火焖半小时。
猪手 话梅