• 生菜 （半个）
• 大蒜 （三瓣）
• 油 （少量）
• 糖 （少量）
• 盐 （少量）
• 酱油 （少量）
• 醋 （少量）

1、生菜非常容易熟，入锅后最好用大火翻炒，保证生菜爽脆的口感；2、蒜分两步来放，可加强蒜的香味；3、素菜能做的好吃是比较考验功力，因为我觉得肉不管怎么做都不会难吃到哪里去。所以糖啊，起锅醋啊，用蒜炝锅这些看起来小的地方，都是这道菜好吃的关键。如果有条件，最开始再炸个花椒油就更好了。