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干豆角烧肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,


干豆角烧肉的做法配料表

  • 干豆角
  • 带皮五花肉
  • 红椒
  • 八角
  • 料酒
  • 酱油

干豆角烧肉的做法经验之谈

1.加水的时候,尽量一次性加足,而且后面是加干豆角的,水量要比平时留得更宽些。2.最后起锅前大火收个汁,干豆角和肉块都会更油亮。

STEP1、带皮五花肉切麻将块

干豆角烧肉

STEP2、干豆角用温水泡软后清洗干净,剪成寸段。(干豆角浸泡的时间约2小时)

干豆角烧肉

STEP3、热锅上油,油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄

干豆角烧肉

STEP4、下姜片,红椒段,八角煸香。加入料酒,酱油和一小勺糖,,翻炒至肉完全上色

干豆角烧肉

STEP5、倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右

干豆角烧肉

STEP6、再放入处理好的干豆角,翻匀,加适量盐调味,继续炖约20分钟后,大火收干汁即可

干豆角烧肉


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