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家常红烧鱼


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


家常红烧鱼的做法配料表

  • 六月鲜生抽
  • 鲑鱼 (一条)
  • 蒜瓣 (一把)
  • 葱 (三根)
  • 姜片 (三片)
  • 花椒 (十几粒)
  • 红尖椒 (两只)
  • 香菜 (一棵)

STEP1、鱼是在市场收拾好回来的 洗净晾干表皮水分

STEP2、洗净配料待用

STEP3、炒锅入油 放入少许盐(这样煎鱼 鱼皮不易破)将鱼两面煎黄 取出

STEP4、炒锅入油 放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香 放入煎好的鱼 喷入一点黄酒倒入六月鲜生抽

STEP5、记住哦 最好是生抽 加入半碗热水 少盐 大火煮滚后转小火

STEP6、加少糖后至少二十分钟 最后大火收汁装盘 撒入香菜碎


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