酒酿元宵红豆粥-北鼎养生壶食谱

配料

  • 红小豆 (100克)
  • 糯米粉 (100克)
  • 温水(65℃) (80克)
  • 酒酿 (4勺)
  • 玉米淀粉 (15克)
  • 水(调玉米淀粉用) (少许)
  • 红糖 (适量)
  • 干桂花 (少许)

做法步骤

STEP1、前一天晚上把小元宵做好,养生壶中加入适量水,按开始键,选择烧水,加热至65

酒酿元宵红豆粥-北鼎养生壶食谱

STEP2、糯米粉放入大碗中,用筷子一边搅拌一边加入烧好的温水

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STEP3、然后用手揉成光滑面团,盖保鲜膜醒10分钟

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STEP4、醒好的面团分3份,份,用刮板切均匀的小段

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STEP5、放在手中搓圆,依次做好全部,表面撒玉米淀粉防粘,然后放冰箱冷冻备用,可以一次多做点,随用随取很方便。

酒酿元宵红豆粥-北鼎养生壶食谱

STEP6、红豆清洗干净放入养生壶,加入1500ml水

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STEP7、按启动键,调节功能,选择粥汤模式,然按预约键,时间选择10小时,按启动键,我是晚上8点放进去的,红豆过10小时,第二天早上6点就煮了

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STEP8、早上起床后,打开盖子,红豆已经开花完全熟了

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STEP9、加入酒酿,重新选择粥汤模式

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STEP10、再次煮开后加入小元宵。

酒酿元宵红豆粥-北鼎养生壶食谱

STEP11、当小元宵漂浮在上面时,基本已经熟了

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STEP12、提前把玉米淀粉和水放在碗内调匀,加入养生壶,不喜欢的此步骤可以省略,我喜欢粘稠的,口感更好。

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STEP13、再次滚开时加入红糖调味,关机!

酒酿元宵红豆粥-北鼎养生壶食谱

STEP14、盛入碗中,上面撒干桂花增加香气,香甜美味的酒酿元宵红豆粥,早起来一碗,甜蜜幸福,元气满满!

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STEP15、做我的食谱有任何问题,都可以加主页的来咨询沟通!

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